這次的照片很少，因為太好吃了，來不及拍。（。
北京烤鴨店很多，我第一次吃北京烤鴨是和家人一起吃北京『全聚德』烤鴨，奉勸大家不要去吃，ＣＰ值真的不高。
這次因緣際會，去北京出差時吃到四季民福的烤鴨，簡直驚為天人。
讓我後面的幾天滿腦想的都是烤鴨。
我們去的是王府井店，非常多的人在排隊，不過店家準備了各樣類別的零食和飲料，讓顧客吃到開心、吃到滿意。
雖然很多人排隊，但也不會等太久，和同事一起大約等了10幾分鐘左右便入座了。
一坐到位置上，墊筷子的筷架馬上吸引我的目光。是鴨子！！！！！好可愛！也算是店家的小巧思吧。
這次點的菜只有巧手拌豆苗、烤鴨整隻（整隻的話除了會附贈鴨湯以外，還可以選擇是否作鹽酥鴨架，就是片下肉之後，剩下片不乾淨的部分拿去炸）、老北京炸醬麵這樣而已。但光是這樣就能大約三～四人吃。
一開始店家還送了兩個小麵包和沙拉，可以把沙拉塞進小麵包裡搭著吃。小麵包中間是空心的，沙拉包含很多香菜（薄荷），吃起來蠻清爽，但就普普。
不是很好吃...還是把胃留給烤鴨和其他菜吧！
除了小麵包還送了冰鎮荔枝，我留了幾顆餐後吃，挺解膩的。四季民福加十分。
送的菜上完後，第一個選手是巧手拌蒜苗。真的，好吃，真心不騙。我和同事迅速瓜分完。上面脆脆的東西和豆苗太搭，一口接一口，非常唰嘴，完全來不及拍照。
迅速吃完後接著就上主菜了！！
一開始會先上一小碟鴨皮，讓客人沾著糖吃。一放入嘴中，鴨皮瞬間融化，覺得自己也要融化了！！！
然後接著是鴨湯和鴨架，還有點了整隻鴨後附贈的湯，裡面只有青菜，沒有其他料。但挺清爽的，好喝！
鴨架也炸得酥酥的，很好吃，但要注意只有買全鴨才能選擇這道菜。
接著重頭戲來了！！烤鴨！！！！
會有片鴨師傅片烤鴨（就是把烤鴨的肉和皮切的薄薄的，這邊叫做片），因為位置關係，有些人看得到有些人看不到。我坐著的地方剛好看不到，可惜了。
片完烤鴨後，工作人員會到每一桌來示範不同吃法。有新潮吃法和傳統吃法，新潮吃法印象中加了一堆沾料，不是很好吃（。還是傳統吃法最對味！
烤鴨也是油、皮、肉搭配的剛剛好！超！好！吃！（不過如果吃太多可能會對吃得清淡的朋友來說有點膩）
我們其實還點了炸醬麵...但就是口味普普。一般的老北京炸醬麵，可以嘗試下，但不是很推薦。
大概一隻全鴨加巧拌豆苗就可以讓兩個人吃的非常非常飽，還可以帶一些回家。
（但三個人吃可能都不會飽，這個量比較難抓）
總體來說還是大推！！下次到北京還要去吃！
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